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异域美食:一日让人吃遍世界

http://expo.cyol.com 2010-10-05

  上海世博会有这样一句宣传语:不出国门,看遍世界。在很多美食爱好者看来,这句话可以改为:不出国门,一日吃遍世界。从欧洲到美洲,从亚洲到非洲,除了南极洲外,世博园区内你既可以找到像意大利面、汉堡这样知名的异域美食,也能吃到波兰饺子、非洲鸵鸟蛋炒饭这样闻所未闻的美食。

  就像前面介绍中华美食般,想把所有的异域美食都一网打尽,几乎是项不可能完成的任务。曾试图用一天的时间看遍所有异域美食,仅仅是看,结果也只能做到走马观花。不过,既然说要吃点有特色的,那得先去吃离中国最远的大洲——非洲美食。

  在世博园区C片区,就有一家非洲特色的珍鼎非洲餐厅——极具非洲特色的装修风格,加上纯正非洲小伙的演出,来一份鸵鸟蛋炒饭,再配上一杯南非海鲜红酒,如果不是窗外的浦江景色,估计你宁愿相信自己是在非洲。

  吃遍非洲,再去感受一下欧洲美食吧。法国大餐在国人心中知名度相当高,世博会法国馆内也开设了一家听上去就很有腔调的“第六感”餐厅。这家餐厅从上午11时营业到晚上10时,每天可接待顾客500人。参观者可在此尝到龙虾、鱼排、螯虾肉、生牛肉等餐厅特色美食,还能享受大厨们为法国馆特别设计的甜品和鸡尾酒。不过,价格还是有点贵,一份简餐的平均价格为300元人民币,正餐的价格约为500元人民币。

  除此之外,许多欧洲场馆也都在馆内设置了餐厅。像挪威馆,游客可在馆内餐厅品尝到从挪威空运而来的三文鱼和鳕鱼;波兰馆旁的餐厅提供的餐点更像是东北菜,游客可尝到“粗犷”的波兰饺子;丹麦馆则把餐厅搬到了馆内公共空间,游客可感受独特而地道的丹麦式野餐。

  亚洲美食,一向在全球食客中享有盛誉。在泰国馆,人还没走到泰式餐厅边,一股酸酸辣辣的味道就扑鼻而来。在餐厅列出的美食清单中,既有口味浓的传统酸辣大虾汤、泰式咖喱鸡面、泰式虾球炒粉以及泰国罗勒叶辣香猪肉饭,还有口感相对清淡温和的甜酸鸡肉炒粉、泰式猪肉粉、鱼和椰香鸡汤面。不过,要说到咖喱,还得去印度馆一探究竟。世博会期间,印度人试图用自己独具一格的“美食语言”来阐释其文化。印度菜喜欢用调料,对咖喱粉可谓情有独钟,几乎每道菜都用,咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花……在印度馆餐饮区,久久不散的咖喱香让人回味无穷。印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼。地道的印度风味正餐少不了豆子汤,有大如蚕豆的红豆,还有黄豆、豌豆等,这些豆子加上香料和盐做的汤是最常见的印度美味。

  说了这么多,还差点来自美洲的美食。可在记者印象中,美洲美食大概最出名的就是美国的热狗、汉堡包了,但其实并不尽然。美国的近邻墨西哥此次就带来了其特色美食——如同墨西哥人戴的大帽子般的墨西哥卷饼。一张玉米制成的薄饼,中间放入圆椒洋葱条、牛肉条,再涂上Salsa(墨西哥塔克饼风味酱),再加两勺酸奶油,极具美洲风情的牛排包饼定能让你赞不绝口。(刘栋)

转自文汇报(C-01)